こんばんは。
10月も最終日ですが、皆様は如何お過ごしでしょうか？今日はハッピーハロウィンです🎃写真とは全く関係ないですが、夜遅い時間になると、無性にパンを作りたくなります…。こねこねして、発酵時間も30分程度寝かせてオーブンで焼くだけの、簡単カンパーニュです。
パンドカンパーニュは伝統的なフランスパンの一種で、その魅力は食感の良さと香ばしさです。もちもちとした生地と外側がカリッと焼けた食感です。また生地には全粒粉やライ麦の味わいが特徴的です。さらにパンドカンパーニュは割れ目の入った独特の形状も魅力の一つらしいです。国産の強力小麦粉の「春よ恋」を使用してるので、中はモチモチです♪ お花を生けるのも同じで、パンを作る作業が気分転換になっていて、とてもリフレッシュされます！
普段、私たちの脳はずっと情報を受け取り、判断し考え続けています。何もしていないように見える“無の時間”には、とても大事な働きがあると言われていますが、脳の整理整頓ができるみたいです。
何も考えていないとき、脳は“デフォルトモードネットワーク”という領域が働いて、記憶や感情の整理をし、無の時間は「脳が掃除してる時間」らしいです。また情報や予定でいっぱいの状態だと、心が常に緊張してるので、無の時間を取ることで自律神経が整い、体もゆるむ効果があるようです。
レッスンに来て下さる皆様や、学校の学生達もお花を生けてる時間は、やはり無の境地に入ってるんだろうな〜。それが心地よいですもんね〜！明日から11月に入ります。11.12月はクリスマスやお正月と、フラワーアレンジのやり甲斐のあるシーズンです！楽しく作って心もお家も華やかに賑やかにして下さいね♪
